翻山越岭只为这道鹌鹑蛋卤素鸡
2023/3/5 来源:不详由黄豆制成的素鸡,含有高蛋白质成分。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特。
By孩妈美食
用料
素鸡克鹌鹑蛋0个老抽1大勺生抽大勺蚝油1大勺糖1大勺花椒0粒大料1个香叶片小茴香少许干辣椒5个桂皮1小块姜4片香葱3根
做法步骤
1、
、素鸡卷切成约1cm的厚片
3、鹌鹑蛋煮熟去掉外皮
4、不粘锅加油把素鸡片分批放入煎至两面金黄捞出
5、炒锅不用加油,倒入素鸡片、鹌鹑蛋、香葱、姜片和香料
6、倒入没过食材的水大火,加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐调味
7、转中小火慢炖0分钟,煮至素鸡入味汤汁减少
8、装盘撒芝麻即可
素鸡的营养功效
防骨质疏松、促进骨骼发育防血管硬化、防心血管疾病、护心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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