冬至吃饺子,馅都吃腻了用它做的馅比韭菜还

2022/10/6 来源:不详

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一转眼一年一度的节气冬至就到了,各位朋友都吃饺子了吗?饺子也算是中华一大特色美食,广受人们的欢迎。早些年代,由于人们的生活不富裕,只有逢年过节才吃上一次饺子,可现在不一样了,人们的生活好了,饺子已经成为人们的家常便饭了。平时餐桌上的饺子一般都是韭菜鸡蛋、猪肉大葱等馅料,可能大部分朋友都吃腻了,那么今天刚好冬至,就给大家分享一种特殊的饺子馅,也让大家尝尝鲜。

今天要说的这种特殊的饺子馅,特殊就特殊在里面加了一种特殊的食材,这种食材不但美味好吃而且营养价值非常丰富;它就是茴香。茴香又叫小怀香,学名:香丝菜;其茎部和叶子都可以食用。用茴香和肉掺在一起,可以去除肉中的腥味,还能带来一股香气。通常情况下用茴香的叶子来作为包子和饺子的馅料食材。茴香也具有丰富的药用价值,其含有的主要成分茴香油,可以调节肠胃神经,促进消化系统的消化液分泌,能够有效缓解肠胃疾病,排出胀气等功效。

冬至吃饺子,馅都吃腻了?用它做的馅比韭菜还好吃,营养又美味

今天要说的饺子馅是用茴香和猪肉掺在一起做的,下面就来一起看看茴香猪肉饺子的具体做法吧!

所需食材:

茴香、猪肉、大葱、姜、食盐、十三香、芝麻油

做法步骤:

第一步:酱猪肉剁碎,葱姜切末备用。

第二步:将茴香放入清水,加入少量食盐浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净备用。

第三步:将浸泡完后的茴香去根切碎备用,将葱姜末倒入剁好的猪肉中搅拌均匀后,继续加入切好的茴香和食盐继续搅拌。

第四步:加入十三香搅拌均匀后,再加入适量芝麻油。

第五步:保持同一个方向,将肉馅和茴香充分地搅拌均匀。

第六步:将提前备好的饺子皮直接开包,然后下锅煮至片刻即可出锅享用。

以上就是今天为大家带来的猪肉茴香饺子的具体做法,方便简单,最关键的是健康又有营养,茴香的药用价值还能优化和缓解人们的肠胃疾病;大家快动起手来试一试吧!

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