海带去腥三部曲,凉拌海带丝好吃又入味,无

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凉拌海带丝是家常凉拌菜，但是我家以前就不会吃它。以为做出来的海带，真是受不了它那股独特的味道。事情从我去湖南上大学开始有了转折。因为那边的海带是经常放进米粉里的小菜，而且没有腥味儿，小菜拌的很入味儿，改变了我对海带的想法。自那时起，我不仅学会了怎么去除海带的腥味，而且海带成了我们家里的常备食材。

今天就给大家说一下怎么将营养丰富的海带去腥，附加一个超级下饭的凉拌海带丝给大家。牢记下面海带去腥三部曲，一家老小都爱吃。

凉拌海带丝

准备食材：

干海带、小米椒、生抽、食盐、白糖、胡椒粉、陈醋、生姜、蒜、香叶、八角、小茴香、陈皮、桂皮、白芷、鸡精、干辣椒粉、食用油

制作步骤：

第一步：将干海带放水中，加适量白醋浸泡两小时，直到海带泡软。将泡好的海带两面清洗干净，切丝备用。

第二步：将香叶、八角、小茴香、陈皮、桂皮、白和食盐放入开水中煮至出香味后，放入海带丝煮两分钟，捞出放入凉水中降温，这样做的海带不止祛了大部分的腥味儿，而且爽脆不绵软。

第三步：海带丝放入盘中，再放入生姜末、蒜末、葱花、干辣椒粉、少量盐，适量酱油、适量醋和小米椒搅拌均匀，即可上桌了。

凉拌海带丝这么做，肯定是家里的常备菜品，老少皆宜，营养丰富，快去试试吧！