秋天,多吃这馅的饺子,比韭菜馅好吃,健脾

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现在走在上班路上，明显能感觉到早晚的气温降低了很多，虽然中午的气温还是比较高。进入秋天之后，我们在饮食上也要做出相应的调整，不要再吃太多寒凉的食物了，要开始养胃了。这个时候应该多吃一些温和、养胃的食物，比如茴香馅的饺子。

茴香的主要成分茴香油，能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，有很好的健脾养胃的功效，所以非常适合秋季食用。茴香加猪肉做成馅包成饺子，那叫一个香，百吃不厌，比韭菜馅的还好吃，尤其肠胃不好的人，秋季可以多吃一些茴香馅的饺子，好吃又养胃。

那接下来小编就分享大家一个茴香猪肉馅饺子的做法，一起来看一下吧。秋天，多吃这馅的饺子，比韭菜馅好吃，健脾养胃，胃不好要多吃。

食材：茴香、猪肉馅、葱姜末、食盐、生抽、蚝油、白糖、花椒粉、胡椒粉、香油、面粉、水。做法步骤；

第一步：猪肉剁成肉馅，剁的时候加葱姜末一起剁，这样肉馅更香更入味，然后我们把剁好的肉馅放到一个大碗里，加入适量的食盐、生抽、蚝油、白糖、花椒粉、胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀。

第二步：茴香洗干净焯一下水，捞出过凉水，切碎加入到肉馅中，然后加入适量的香油拌匀，搅上劲，我们的馅料就做好了。

第三步：提前用面粉和水和好面团，松弛20分钟，松弛好的面团再次揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入适量的馅料，包成一个个的饺子。

第四步：饺子全部包好之后锅中烧开适量的水，加上一勺食盐防粘，饺子开水下锅，中间加3次凉水，煮熟就可以捞出来享用了。

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