几款糖醋口味的家常菜做法,香酥可口,开胃

1，糖醋肉段。用到的材料：猪里脊肉，盐，白醋，蚝油，番茄酱，白糖，葱，姜，生粉，鸡蛋，熟白芝麻。

糖醋肉段

做法：里脊肉洗净，切成大小适中的段，切好的肉段放入碗内，加入上述量的盐、白酒、淀粉、鸡蛋清一起搅拌均匀腌制20分钟左右。拿一个碗加入适量的白醋，蚝油，番茄酱，白糖，少量的水搅拌均匀，锅中放油，烧至六成热，将肉段入锅，改中小火炸熟，捞出沥干油。

糖醋肉段

倒出多余的油，锅中留少许油，放入葱，姜，蒜一起炒出香味，之后就倒入刚才调好的糖醋汁，转小火熬至浓稠起泡，倒入炸好的肉段翻炒，使每一个肉段都均匀裹上糖醋汁就撒上熟白芝麻就可以出锅开吃咯。

糖醋虾

2，糖醋虾。用到的材料：虾、葱、姜、番茄酱、白糖、白醋、生抽、料酒、盐、生粉。

做法：虾洗净剪须去虾线，由于虾太大，在虾背上开了一刀，用料酒、姜片、少许盐腌制30分钟左右，番茄酱、白糖、醋、生抽放入碗中，尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口，锅热倒油，油不要太多，植物油热以后放入洗净的大虾，虾的颜色基本变红后盛出，锅中留底油，放入葱姜末炒香，倒入调好的糖醋汁烧开，放入虾翻炒均匀，再放一点香油就可以出锅咯。

糖醋排骨

3，糖醋排骨。用到的材料：排骨、料酒、生抽、白糖，白醋，八角、干辣椒、花椒、葱段、姜片、茴香、盐。

做法：将排骨剁成5厘米长段，用清水浸泡30分钟左右泡出血水，中途反复换水以去血水，至排骨变成粉白色，捞出后冲洗干净，锅中加水，加入干辣椒、花椒、八角、非常少量的茴香，将排骨放入冷水锅中，煮开后中火煮五分钟，撇去浮沫，捞出排骨，用水冲洗干净备用，先把糖醋汁提前调好，碗里放入料酒、生抽、白糖、白醋少量、一点点水一起搅拌均匀备用。

糖醋排骨

锅里倒入油大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块用筷子边翻动边煎煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后将排骨出锅，锅中留底油，下入葱段、姜片煸出香味后，放入排骨，中火，翻炒约2分钟，倒入调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，大火收汁就可以出锅开吃咯。

糖醋排骨

几款糖醋口味的家常菜做法，香酥可口，开胃下饭，是小朋友的最爱，大家对小编做的这几道糖醋味的家常菜，有什么不同的观点欢迎大家给小编留言评论，转发以及收藏哦。