百吃不厌的超简单的烤羊腿肉,你会做吗

2024/8/23 来源：不详

亲人送来了一条羊腿，实在没信心整腿儿烤了，就把肉剔下来切成小块烤烤看，没想到这个超简单的版本味道还可以

By香菇无盐

用料

羊腿一块盐小茴香孜然面适量洋葱适量彩椒一个

做法步骤

1、把羊腿肉切块，用姜丝，洋葱丝和酱油，料酒，耗油，糖，盐，小茴香，黑胡椒粉和起来，戴手套抓匀，放入冰箱冷藏8个小时

、取出彩椒切成块，喜欢吃土豆胡萝卜也可以加点，因为疫情，家里只有这个了。

3、取烤盘，铺上锡箔纸，上边放几块羊油

4、把准备好的食材铺上去，再放几块小羊油

5、冰箱里冻的羊油此刻派上了用场

6、用锡箔纸把食材包裹起来，扎几个眼，这样有助于保存肉质和蔬菜的水分，不至于太干

7、我是℃左右上下火烤30分钟，然后去掉铝箔纸，上火烤了5分钟收汁，又换上下火烤了5分钟。

8、取出，小心烫手，吃了一块，嗯，还不不哦

9、撒上一些椒盐和孜然，味道棒棒哒，是不是很简单呀！

小贴士

肉的大小和烘烤时间有关系，我看了很多人说需要00℃或者更高，我觉得不用，小火慢烤也可以的。

羊腿的营养功效

1.温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

.温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

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