医生不会告诉你,它是天然安眠药,常吃

2022/12/1 来源:不详

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失眠最怕这个菜,一斤2块钱,坚持每天吃一点,安神助眠睡得香

要说到茴香菜,想必大家对它都不陌生,茴香菜又叫香丝菜、小茴香,作为我们生活中最为常见的一种蔬菜,茴香菜几乎一年四季都可以吃到,价格也是足够的便宜实惠,尤其是眼下这个季节,正是茴香菜大量上市的季节,也是最为便宜的时候,在我们当地一般一斤只要2块钱左右,最贵也不过3,4块钱,要远低于一般的蔬菜,特别的划算,虽然茴香菜价格便宜,但是它一直以来却都有着“蔬菜 ”的美誉,受到了很多人的欢迎和喜爱,很多人都对它情有独钟,而之所以会这样,那是因为茴香菜不但自带香味,有独特的辛鲜味道,吃起来柔嫩软滑,鲜嫩多汁,特别的美味好吃,而且营养价值也是足够的出色,含有丰富的胡萝卜素,钙,磷,铁,各种维生素多种人体所需的微量元素和矿物质,营养非常的全面均衡,几乎包含了人体所需的各种营养素。除此之外,茴香菜还有着一定的药用价值,具有润肺祛痰,健胃理气,驱寒暖胃等多种功效和好处,特别适合眼下这个季节去吃,非常的不错。

除了这些以外,很多人不知道的是,茴香菜中含有其它食材中所少有的茴香醇,茴香醚等挥发油物质,可诱发机体产生一系列反应,生成血清素,有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,有助入眠,起到安神助眠的效果,另外经常吃还可以调养大脑神经,对睡眠质量提高有利,能防止睡眠质量降低,堪称“天然 ”,因此常失眠的人要多吃点哦。而至于茴香菜的吃法,也是非常的多样,可荤可素,几乎可以适用于任何一种烹饪方式,也几乎可以和任何一种食材相搭配一起烹饪,不管如何的烹饪与搭配,吃起来都足够的美味,那么,今天就给大家分享一道简单又好吃的茴香菜做法——茴香小油条,做法超级简单快手,出锅之后香味浓郁,酥脆爽口,不管是当作零食,还是当早餐时去吃,都是非常不错的选择,而且虽然是油炸而成,但是因为茴香菜可以增香解腻,因此吃起来清淡不油腻,常吃还可以安神助眠,下面将详细的做法分享给大家,喜欢的朋友一起来学习一下吧。

食材:茴香菜1把,面粉克,酵母4克,糖3克,盐6克,鸡蛋2个,泡打粉或小苏打3克,水克,油适量制作方法:

步骤一:面粉里面加入酵母粉,泡打粉,盐,鸡蛋搅拌均匀,然后用温水和面,边倒边搅拌,成絮状后用手粘油揉成柔软的面团,盖上盖子或保鲜膜醒发一小时左右至1.5倍大。

步骤二:茴香择去茎秆,只需要茴香叶子,清洗干净,随后切成1.5cm左右的小段。

步骤三:将茴香控干水分,面团发酵好以后将切好茴香加入面团,用手将茴香碎和面团混合均匀。

步骤四:揉好的面团放在案板上拉制成长条状,擀成大约1cm厚的薄片,切成大小均一的长条,用手稍微揉圆,如果太长可以中间切断。全部做好后再次醒发十五分钟左右。

步骤五:油温六成热,约为°C左右时下锅炸,此时油面波动,向四周翻动,微有青烟升起,原料下油后,其周围出现大量气泡,大概炸至三分钟左右金黄飘起捞出即可,中间要不停地用筷子来回拨动,使油条受热均匀,这样就能炸出色泽金黄,香酥可口的茴香油条。

小贴士:炸茴香油条一般选择中低筋面粉为宜,市售的精制粉、特二粉均为中低筋面粉,尤其是油条专用粉更加适合炸油条,而且炸油条时一般食盐添加量为面粉的1.5%左右,也可以根据实际情况而定,适当增减。并且要尽量把面团和软一些,热水和面会加快发面效果,一般热水的温度为60-65度。白糖也是为了促进发酵,可放可不放,另外泡打粉介意的话可以换成小苏打或者直接去掉不放,只是口感稍微差一点,没有那么酥脆。医生不会告诉你,它是“天然 ”,常吃安神助眠,一觉到天亮,以上就是茴香小油条的详细做法,喜欢的朋友赶紧试一试吧,如果你也有不同的看法和做法,欢迎分享。

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