用它烤出的五花肉,帮助消化,外焦里嫩,一

欢迎来到百家号蜜汤的话，我们今天讲述的是用它烤出的五花肉，帮助消化，外焦里嫩，一顿能吃5块说到五花肉，不少人会想到红烧肉吧？不仅不油腻，而且本身加了冰糖，所以，味道很好。上一次吃五花肉还是在我亲戚孩子的满月酒席上，自己在家做的，肥而不腻不说，可能是好久没有吃五花肉了，所以不知不觉自己吃了好几块，这要是在平时我可能吃一两块都是难的，没想到自己却能吃上五六块。那么，今天我要和大家说的是烤五花肉，我们都知道烤出来的肉是不好消化的，尤其是小孩子，但是平时的炒菜都吃腻了，所以换一下味道还是觉得很棒的。告诉大家一个妙招，用它烤出的五花肉，不但味道香不说，而且很好消化，外焦里嫩，非常好吃，一顿能吃五块呢！废话不多说，它就是茴香，今天要做的一道菜就是茴香烤五花肉。首先准备，一整块五花肉，新鲜茴香，蒜，橄榄油，茴香籽，八角，豆蔻，香叶，白葡萄酒，鸡汤，芥末酱，食盐。先把一整块五花肉清洗干净，用厨房纸吸干，切成菱形，然后撒上食盐，要撒在猪皮上，为的就是在烤的时候更脆。大蒜切碎，豆蔻压扁放入。把鲜茴香切好，找来烤盘，倒入橄榄油，放入茴香，香叶，翻炒出香味了之后，五花肉放入注意的是皮朝下，煎一下，整块的五花肉翻过来，撒上茴香籽，烤盘中放入白葡萄酒以及鸡汤，汤汁能泡到三分之二的肉，让肉绵软，煮到了沸腾之后，放入预热好的烤箱里面，烤个小时左右，注意观察，让肉慢慢地变软。然后再把烤盘上的油吸走，剩下的加入一稍的芥末酱，稍微煮一下，然后就可以出锅了，非常脆，而且很香，好消化。小编觉得这道美味最关键的是要多观察烤箱的温度变化，尤其注意的是不要火太大了，让肉糊了，如果火大了就调小火，让猪肉变得绵软好吃。茴香不但能消食，还能增进食欲，较适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗。它里面的营养是极其丰富的，像我家的院子里面都会种上一颗茴香，已经好些年了，每回用它做出的肉或者是鱼味道都是非常地鲜美的，而且很出味。另外你觉得，茴香还可以做什么菜比较美味呢？欢迎评论哦！文/百家号蜜汤的话原创，转载请注明百家号蜜汤的话原创!