腊八节,平南小伙为您呈上腊八火烧肉,祝福

看着挂历，才知道今天是腊八节，宜伐木（除草，年前大扫除）。在平南，大扫除一般是腊月二八之前，大寒（年1月20）之后最佳，意思就是除旧迎新的寓意，中国谚语这样描述：腊月二十四，掸尘扫房子。

一天的征程，从屋背开始，坡陡，草长。看着平南小哥这样除草，就知道常年在外读书回来的，拿锄头这么短，合适吗？

哥，你是拿着镰刀来割草，还是摆pose，脸上的表情看着都想笑，演员的姿势特别僵硬

什么都不说了，来看看精彩的除草大战，逗瞎你的眼，辛苦，危险，但快乐

干完大扫除，做顿饭吃。腊八节，没有腊八粥，牛肉奉上。看着新鲜的牛肉，做西式煎牛肉，没有黄油没有黑椒，嘻嘻，来道平南特色黑暗牛肉，走，带你们看看过程：牛肉切片加盐加油腌制备用，注意，要顺着牛肉的纹路切才好

红萝卜切丝备用（注：用生砧板切，待会还会高温下锅）

小编特别喜欢的酒糟酸菜，在柳州的时候是无辣不欢，回到平南名词改了，无酸不欢。酒糟酸菜切段备用

熬制的姜汁香料酱，成分是姜，蒜米，豆视，八角，香叶，白胡椒，小茴香，山姜，香菇，酱油，耗油，鸡油，糖，菠菜汁熬制而成，看着颜色有点恶心，真心香，爆炒会溢出阵阵香味，说多无益，读者看到，喜欢的朋友，可以在家试试就知道香不香了。姜汁香料酱做好备用

开大火，烧得锅头红彤彤的，下花生油，下腌制好的牛肉，再放自家酿制的米酒，下姜汁香料酱，红萝卜，酒糟酸菜，起火烧两三分钟起锅，火烧肉就这样做好。

腊八火烧肉，小编自创的黑暗料理，味道还可以。大家说说卖相怎么样？过得去么。

腊八节，小编呈上腊八火烧肉，祝福您事事顺心，年年有余。您吃了腊八粥没有？还是做了什么美味过这一天，请留言评论。