厨房里的良药关于小茴香你不知道的妙用

有人去过北京中科医院 http://m.jpm.cn/article-89438-1.html
生姜、桂皮、花椒、丁香、豆蔻等等都是厨房里常见的调味品，其实这些调味品本身也是中药材，日常饮食之中合理使用的话，还具有非常好的养生效果。不过很多时间人们并不通晓医理，所以并不知道该如何正确地运用这些厨房里的中药。今天就和朋友们介绍一味在厨房里面常见的良药---小茴香。小茴香具有非常浓郁的辛、香味道，人们在做凉菜、烧烤、卤菜的时间，就经常会用到小茴香。古人在介绍小茴香的时间曾经说到，“此物同肉煮，下少许，可去腥臭而添香，故名茴香”，可见小茴香的名字起得也是非常有寓意的。传统中医里面认为小茴香味道辛香，药效温通，主要具有很好的“散寒止痛、行气和胃”等功效，对于一些脏腑、经络有寒邪，进而出现寒凝气滞之症，小茴香入药有很好的缓解作用。在民间，也流传着很多关于小茴香入药的妙用，朋友们有兴趣的可以收藏下来，若是正确使用的话，对我们的身体健康也是大有脾益的。1、小茴香止寒疝疼痛疝气指的是我们体内，尤其是腹部内的脏器或者组织由于外力或者病理原因，进入到其它部位，从而导致疼痛感的产生。而中医里面认为，当体内寒邪较重，寒凝气滞等原因引起的疝气疼痛，就可以使用小茴香来缓解。对于轻微的疝气疼痛，民间一些地方就直接用开水冲泡适量的小茴香，然后趁热内服，当感觉到腹部有热气升腾、肠鸣排气的时候，疼痛感就会逐渐减弱。当然，这只针对于一些轻微的症状，临时止痛，现在的医疗技术较高，一般医院就诊。2、小茴香可止经痛、腰腹冷痛、胃脘冷痛小茴香属于辛温之药，其既具有行散气血的作用，又有温通经络的效果，对于寒凝气滞、寒凝血滞等引起的经痛、腰腹冷痛、胃脘冷痛之症，小茴香入药也是具有明显止痛作用的。比如女士较为常见的经痛，中医里面就常用小茴香同当归、香附子、川芎、白芍、元胡等配伍；而对于体寒体虚导致的腰腹冷痛，则可以将小茴香同桑寄生、杜仲皮、五加皮等配伍；若是脾胃虚寒引起的胃脘冷痛，也可以将小茴香同木香、砂仁、乌药、干姜、白芍等配伍使用。由小茴香的这些功效可以看出，古人常用小茴香做香料来卤制菜肴，是非常具有健康养生的道理。3、小茴香可以暖丹田、固命门传统中医里面认为，小茴香的温热之效可以起到“去膀胱、肾间冷气”的效果，而且还具有一定的“暖丹田、固命门”之功，对于体虚体寒等引起的虚喘乏力、夜间尿遗等情况，小茴香入药也是有缓解作用的。古人就常直接将小茴香同盐炒，然后再研磨成细粉内服，有一定的止遗之功；此外，也可以将小茴香同猪腰子炖汤内服，或者再加一些杜仲、桑螵蛸、肉桂等药材，其暖丹田、固命门的效果更佳。小茴香的温热之效虽有一定的温补之效，但是此物长期使用的话，其辛散温燥的药效也会对人体产生影响，尤其是本身就阴虚火旺的人群，生活中应该尽量避免食用小茴香。当然，对于我们大部分人群来说，偶尔的食用一些小茴香，对人体还是有益的。