很多人吃过鹌鹑蛋,你吃过皮薄多汁烤鹌鹑吗

在我国，无论是天上飞，在地上奔跑，还是水里游甚至昆虫，都可以做成美味佳肴，很多朋友吃昆虫时都不能接受，但事实上昆虫在吃肉时富含蛋白质，如果你敢尝试，你可以找到新大陆。鹌鹑蛋应该被很多朋友吃，鹌鹑蛋的味道和鸡蛋一样，但他们比鸡蛋小好几倍，而且，他们布满斑点，他们在街上的早餐店出售。

我们经常看到和吃鹌鹑蛋，但鹌鹑并不常见，其实，鹌鹑也可以做成美味佳肴，制作方法有很多种，比如炖、烤、煮汤等，虽然鹌鹑很小，但他仍然有很多肉，烤的时候，他的皮很脆，当你咬他的时候，果汁就会流出来。下面是如何制作皮薄多汁烤鹌鹑。

烤鹌鹑

[材料]：鹌鹑，1片肉桂，3-4片香叶，3勺蜂蜜，3片八角，半碗生抽

第一步是洗你买的鹌鹑，鹌鹑的肚子会碎，内脏也会要洗干净，事实上鹌鹑的内脏可以食用和清洗，但是，如果你害怕麻烦，你可以把他扔掉，而不必去处理他。

第二步是把鹌鹑放在盘子里。

第三步是准备一个锅，往锅里倒很多水，水烧开后，把所有的鹌鹑都放进锅里焯水。

第四步，等了很长时间后，表面会出现很多气泡，这些气泡是鹌鹑血液中的脏的东西，气泡出现后，他们就能把鹌鹑弄出来，用水清洗鹌鹑。。

第五步：在锅里倒出厘米的水，然后再倒入适量的水，将准备好肉桂、香叶、八角茴香等放入锅内水煮开。

第六步，当水沸腾时，把鹌鹑放进锅里煮11分钟左右。

盖上锅盖2小时。

第八步：浸泡后，用生抽和蜂蜜做成酱汁，刷在鹌鹑身上，刷牙后，可以放鹌鹑，让鹌鹑静置3小时，如果你觉得他慢，你可以用吹风机吹几分钟。

第九步：把鹌鹑放在平底锅里，再刷一遍酱汁。

第十步，在煎锅里炸，温度应为度，烤10分钟左右，因为鹌鹑之前已经炖过了，不要炸太久。这煎鹌鹑好了！

小贴士：其实可以在鹌鹑身上刷几次酱汁，这样烤鹌鹑的颜色会更好，如果你喜欢吃辣的食物，你可以点辣椒粉和鹌鹑上撒和更香中的孜然粉。