蒸茴香馅包子的秘诀

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茴香是我们常见的蔬菜，它不仅含有丰富的维生素A、C、胡萝卜素、钙，还含有天然的抗氧化剂、抗炎剂，减轻炎症对眼睛的刺激，因此有保护视力的作用。今天就给大家介绍一下婆婆蒸茴香馅包子的秘诀。

1.主料：茴香克，猪肉馅克、面粉克，牛奶克、大米粥克

2.辅料：油、盐、鸡精、耗油、酵母

小贴士：好吃的包子关键在于包子皮要柔软，馅要鲜香，婆婆发面的秘诀就是大米粥和牛奶

方法：1.将面粉放入盆中，加大米粥、牛奶适量，注意不能加水，加入酵母，和均匀，这就是发面的秘诀，将和好面后放入温暖处静止。如果夏季2个小时面就会发好。

2.将茴香洗净，切沫备用

3.和馅的秘诀是加入耗油，既能提鲜还能保证馅不干。将肉馅、茴香、耗油、盐、鸡精油搅拌均匀，馅就搞定啦！

4.包包子步骤不用详细讲

5.蒸包子注意要凉水入锅，上汽后10分钟就好啦！

6.照顾小朋友，可以再做两个糖三角、花卷，一锅出啦！