你知道为什么速冻饺子基本没有茴香馅儿吗这

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中国人有句话，好吃不过饺子，舒服不如躺着。像春节什么的重要节日，饺子也是中国人餐桌上必备的美食。

现在，生活节奏太快了，很多人懒得自己包饺子了，想吃，就会买一些速冻饺子来吃，方便极了。可是不知道大家注意到没，在北方特别常见，非常受欢迎的茴香馅儿饺子，却在各大速冻饺子品牌中很少能找到。这是为什么呢？

原来，这里面有个故事呢。话说我国饺子的发明人，是东汉末年的名医张仲景。因为北方冬天极其寒冷，很多人耳朵都冻烂了，张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。吃下后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

这种叫做娇耳的食品，很快在民间流传。到了唐代，这种食品基本和我们现在吃的饺子差不多了。北方人冬天包好饺子，如果不吃，就直接放在户外，冻上后可以保存很长时间，于是，这速冻饺子就形成了。

因为饺子起源于名医，饺子最初售卖的时候，也不是按普通食品，而是药膳。这也用于区分显贵和劳苦大众，食用饺子的差异。

有吴，沈两家药膳食疗店，在唐代最为出名，主打的就是饺子。成为都城达官显贵，上流人群调理身体和健康聚会必去之所。当然，这两家因为是彼此最大的竞争对手，也因此成为面和心不和的仇人。

为了推陈出新，抢占市场，两家都在苦心钻研着。吴家率先从民间学习了速冻饺子的技巧，大大提升了饺子上桌的效率，从而在价格上有了更多优势。沈家发现后，也跟风上了速冻饺子。可是，两家心照不宣没把速冻的事宣传出去，因为对外宣传的都是新鲜食材，现做现煮。

这一年，有笔大生意来了，寒冷冬日，一场胜仗下来，犒劳三军，需要一批军需药膳。吴沈两家都想争取到这笔名利双收的大生意，可是经过朝廷的层层考核和筛选，吴家最终以微弱优势胜出。

正在吴家高兴地准备药膳食材时，却发现他家主打的茴香蔬菜，竟然尽数都被沈家提前预定光了，去邻城买的话，一是价钱高，二是时间来不及。吴家大少爷得知后，知道沈家是故意的，这么多茴香，用不了也是会烂掉，他觉得与其两败俱伤，不如借此机会与沈家修好。

于是，吴少爷找到沈家少爷，提出这次的军需订单不如两家一起来做，因为时间紧，还要送到前线，凭任何一家之力，都完不成。事成之后，赚的钱两家均分。沈家觉得也是这么个道理，生意场上，没有永远的敌人，只有永远的利益。

可是没想到，就此，两家摊上大事儿了！送到前线的药膳饺子，竟然让大多数士兵上吐下泻，搞得军心涣散，差点被敌军反攻！吴沈两家因为这件买卖，抄家杀头，流放边疆，可是始终也没调查出到底是怎么回事，成为都城有名的商界奇案。

茴香因为独特的香草气味，做成饺子堪称美味，可不知为啥做成茴香馅儿速冻饺子，不仅味道大失水准，还很难维持新鲜，不易保存。从此之后多年，甚至到了现在，也没几家速冻饺子品牌再尝试做茴香馅儿饺子了。